基本的な野菜の説明 全ての野菜の中でもトップクラスの生産量を誇り、日本の食卓にふるくから深く根付いている「大根」。 サラダや大根おろしなどの生食はもちろん、煮ても焼いても手軽においしく食べることができ...

お店で野菜を買う時に皆さんはどんなところを意識して選んでいますか？ 見た目のきれいなもの、値段が安いもの、テレビ番組で見た新鮮な野菜を見分ける方法を実践して、それぞれがいろいろなポイントに注意して選んでいると思います。 そんな皆さんの野菜を選ぶ上でのポイントに、是非とも追加をしていただきたいポイントがあります。 この...

最近は食の安全の意識の高まりから、できるだけ新鮮で安全な野菜を買って食べたいと考えて近くのスーパーでも国産の野菜を選んで買ったり、少し遠出をして高級スーパーやファーマーズマーケット、直売所などで野菜を買ったりしている方が増えてきています。 「国産の野菜だから安心」 「すこし高価でも野菜をつくる生産者の顔が見えているから...

野菜嫌いの子供がおばあちゃんの作った野菜は食べられる！ お店に売っているピーマンは苦手だけどおじいちゃんが育てたピーマンなら食べられる！ なんて声をたまに耳にすることがあります。 同じタネからできた野菜でも、自分のおじいちゃんやおばあちゃんが育てた野菜ならおいしく食べることが出来る。 これは私たち人間が食事をする際、...