サラダにしたり、カットしたトマトの間にチーズを挟んだりと、手軽に食卓を鮮やかに変えてくれるママの強い味方である「トマト」。 最近では赤色だけでなく黄色やオレンジ色、さらに変わりだねの黒色や緑色といったトマトもでてきて、さらに活用の幅が広がりました。 今回はそんな便利でかわいく美味しいトマトの選び方や保存方法、トマトを...

食への関心が強い方や2020年東京五輪・パラリンピック関係のテレビを見ていて少し聞いたことがあるような気がするという方もいるかもしれませんが、ほとんどの人がまだこの「ＧＡＰ」という言葉になじみがないと思います。 2020年東京五輪・パラリンピックの選手村では「ＧＡＰ」の野菜しか使えない？ 日本で「ＧＡＰ」を取得してい...

最近は食の安全の意識の高まりから、できるだけ新鮮で安全な野菜を買って食べたいと考えて近くのスーパーでも国産の野菜を選んで買ったり、少し遠出をして高級スーパーやファーマーズマーケット、直売所などで野菜を買ったりしている方が増えてきています。 「国産の野菜だから安心」 「すこし高価でも野菜をつくる生産者の顔が見えているから...